دجاج بالكاري علي الطريقة الهندية
عن الوصفة
دجاج بالكاري علي الطريقة الهندية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 8 قطع ا دجاجة مقطعة الي
- 2 بصلة كبيرة مقطعة جوانح
- 3 فصوص ثوم مقطعة الي شرائح
- 2 طماطم مقطعة مكعبات بعد ازالة البذور
- 2 فلفل حامي(حسب الرغبة)
- 2 فلفل رومي
- معلقة كبيرة من المسطردة
- توابل 2 ورقة لوري
- معلقة كبيرة كاري
- معقلة من الشطة
- معلقة صغيرة فلفل اسود
- معلقة صغيرة توابل دجاج
- 1/2 معلقة صغيرة هيل مطحون
- ملح
- 3 فصوص حبهان
- 1 عود قرفة خشب
- روز ماري
- زيت طعام
طريقة التحضير
-
1
نضع في مقلاة القليل من زيت الطعام ووضعه علي النار عندما يسخن نضيف اوراق لوري و فصوص الحبهان و القرفة الخشب و روز ماري و تقليبهم في الزيت الساخن
-
2
نضيف جوانح البصل علي الزيت و نقلبها علي نار هادئة حتي تذبل ثم نضيف فصوص الثوم المقطعة و الطماطم و الفلفل و نقلب
-
3
نجفف قطع الدجاج جيدا بمناشف المطبخ بعد غسلها جيدا ثم نضيفها الي المقلاة و نضيف باقي التوابل "كاري و ملح و فلفل و توابل دجاج و هيل مطحون..." و نضيف معلقة كبيرة من المسطردة ثم نقلب جيدا و نتركها علي النار لمدة 10 دق
-
4
ثم نضيف كوب من الماء و نتركها حتي تمام النضج
-
5
تقدم الي جانب البرياني و بالصحة و العافية
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
